Carska pita
Sastojke sam prilagodila sremačkog načinu života. Ja ne volim da dodajem papriku, pa umesto nje koristim ajvar. Kao meru, koristićemo čašu od jogurta.
Oprema
- 1 vangla za mućenje
- 1 nož za seckanje
- 1 mikser
- 1 Tepsija
Sastojci
- 4 jaja
- 2 čaše brašna
- 1 čaša kukuruznog brašna
- 2 čaše jogutra
- 100 ml ulja
- 150 g sitnog sira
- 1 prašak za pecivo
- 150 g šunke (ili suhomesnatog proizvoda koji volite)
- 4-5 kiselih krastavčića
- 1 kašičica soli
- 2 kašike ajvara - Ovo je moj tajni sastojak, od njega pita ispadne mekša, a dobije i lepu boju
- 50 g susama
Instrukcije
- Iseckajte šunku i krastavčiće na sitne kockice
- Umutite jaja, penasto
- Dodajte so
- Dodajte ulje, pa umutite
- Dodajte jogurt
- Pomešajte kukuruzno i belo brašno, pa ih dodajte u vanglu i mutite
- Umutite sir u smesu
- Dodajte prašak za pecivo
- Sipajte ajvar, pa umutite
- Na kraju dodajte šunku i krastavčice i varjačom umešajte u smesu
- Tepsiju poljuite pa izlijte masu i rasporedite je kašikom
- Pospite susamom i na pečenje!