Čoko moko torta
Daću vam i recept za kore, za slučaj da ipak želite da ih napravite sami.
Equipment
- 3 vangle Trebaće vam jedna činija za mućenje kora, i 2 za fil
- 1 mikser
- 1 kašika
- 1 špatula
- 1 pleh
Ingredients
Za kore
- 12 jaja
- 12 kašika šećera
- 12 kašika brašna
- 12 kašika neskvika
- 750 ml čokoladnog mleka
Za fil 1.
- 700 g kisele pavlake
- 200 g šećera u prahu
- 300 g mlevene plazme
- 100 g crne čokolade
Za fil 2.
- 500 g šlaga u prahu
- 5 dl kisele vode
Instructions
Priprema kora
- Umutite 4 jaja pa dodajte šećer, brašno i neskvik - napisana količina sastojaka je za 3 kore
- Podmažite tepsiju pa je pospite brašnom da se kora ne zalepi
- Izlijte smesu za koru i pecite u zagrejanoj rerni 15 minuta na 220℃
- Kad se kora ispeče, odmah je izvadite na tacnu i prelijte sa 250 ml čokoladnog mleka, da bi lepo upila.
- Isto ponovite za još 2 kore
Za fil 1.
- Umutite pavlaku sa šečerom u prahu
- Dodajte mlevenu plazmu i dobro izmešajte
Za fil 2.
- Umutite šlag sa kiselom vodom.
Priprema torte
- Prvu koru namažite trećinom fila od plazme. Preko možete narendati crnu čokoladu.
- Preko toga nanesite šlag - pazite da vam ostane i za ukrašavanje torte. Za fil će vam trebati malo više od polovine ukupne količine šlaga, znači 300 g otprilike. Ako vam je lakše, umutite šlag za ukrašavanje odvojeno.
- Isto ponovite sa drugom korom - na poslednju ne ide fil od plazme
- Ukrasite tortu preostalim šlagom
Notes
Fil od plazme zna da se lepi za koru, jer je gust, a kora natopljena čokoladnim mlekom. Savetujem da uzmete špatulu sa kojom se najbolje snalazite, i strpljivo rasporedite fil po celoj kori.