Čokoladni kolačići (chocolate chip cookies)
Američki keksići koju su osvojili svet
Oprema
- 1 Činija
- 1 mikser
- 1 šolja
- 3 tepsije
- 3 lista pek papira
Sastojci
- 250 g neslanog maslaca omekšanog
- 1 šolja kristal šećera
- 1 šolja svetlosmeđeg šećera
- 2 kašičice ekstrakta vanile
- 2 jaja
- 3 šolje brašna
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 1 kašičica fine morske soli
- 2 šolje čokoladnih kapljica
Instrukcije
- Zagrejte rernu na 190°C i obložite tri pleha papirom za pečenje.
- U srednjoj činiji pomešajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i so.
- Mikserom umutite maslac i oba šećera dok smesa ne postane glatka.
- Postepeno umešajte suve sastojke u mokru smesu dok se sve ne sjedini.
- Dodajte čokoladne kapljice i dobro izmešajte.
- Kašikom vadite kuglice testa (oko 2-3 supene kašike po kolačiću) i rasporedite ih na pleh sa razmakom od oko 3 cm.
- Pecite kolačiće 8-10 minuta. Kolačići bi trebalo da izgledaju blago nedopečeni kad ih izvadite iz rerne – oni će se stegnuti dok se hlade na plehu.
- Ostavite kolačiće na plehu 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
Beleške
Maslac ostavite na sobnoj temperaturi makar 2 sata, da se lakše umuti.