Kako se kuva domaća supa?
Trebaće vam sledeći sastojci:
Equipment
- 1 lonac
- 1 nož
- 1 kašika
Ingredients
- 1 kokoška - Kažu da je od stare koke supa najbolja. Mi, moderne domaćice, kupujemo uglavnom pileća leđa.
- 1 komad junetine - Nije mnogo bitno koliko. Oko pola kg je dovoljno, da se ima posle za rinflajš.
- 4-5 šargarepa
- 2 peršuna
- 2 paštrnjaka
- 1 celer - Ako je velik, može i pola.
- 1 luk - Domaća supa je najlepša kad se luk malo zapeče na ringli, pa onda ubaci u lonac. To joj daje poseban ukus.
- 4-5 krompira - Kako je majka govorila, "da pokupi mast" i da se posle jede sa junetinom i sosti.
- 1 kašika soli
- biber po želji
- 1 kašika vegete
Instructions
- Supa se sprema vrlo jednostavno. Sve sastojke spremite i stavite u lonac.
- Nalijete vode
- Pustite da provri, pa smanjite vatru - stare domaćice kažu da je u tome tajna da bi supa bila bistra
- Dolivajte vodu po potrebi
- Pred kraj začinite