Cheesecake
Ukusna cheesecake torta s kremastim slojem sira i savršenom korom, idealna za svaku priliku. Otkrijte recept za ovaj nezaboravni desert.
Equipment
- mikser
- posude za mućenje
- okrugli kalup
- špatula
- Serpa
Ingredients
Kora
- 300 grama mlevene plazme
- 5 supenih kašika mleka
- 180 grama margarina
Beli fil
- 450-500 grama sira Moja Kravica
- 500 ml biljne pavlake Meggle
- 220 grama šećera u prahu
- 1 kesica vanilin šećer
- 1 kesica krem fix
- 50 ml vode
- 1 kesica (10g) želatina
Voćni fil
- 450 grama voća
- 100 ml vode
- 4 supene kašike šećera
- 1 kesica (10g) želatina
- 50 ml vode
Instructions
Kora
- Istopiti margarin.
- Umutiti sa mlevenom plazmom i mlekom.
- Smesu utisnuti u kalup i staviti u frižider da se stegne.
Beli fil
- Umutiti slatku pavlaku i dodati krem fix.
- U tu smesu dodati šećer, sir i vanilin šećer.
- Želatin ostaviti u šerpi da bubri 10 minuta.
- Nabubreli želatin zagrejati da se otopi.
- Želatin pomešati sa malo bele smese a zatim sve sjediniti i umutiti.
- Smesu utisnuti preko stegnute kore u kalup pa staviti u frižider.
Voćni fil
- Voće kuvati sa vodom i šećerom.
- Skinuti voće sa vatre, ali ga ne hladiti.
- Želatin ostaviti u šerpi da bubri 10 minuta.
- Nabubreli želatin zagrejati da se otopi.
- Dodati otopljeni želatin u skuvano voće.
- Kada se ohladi, voćnim filom prekriti beli fil.
- Kolač treba da stoji u frižideru 6-8 sati pre konzumiranja.