Fokača sa belim lukom i maslinama
Ovaj recept za fokaču je lak za pripremu, a dobićete veoma ukusan hleb.
Equipment
- 1 činija za mešenje
- 1 šerpica za vodu
- 1 prozirna folija
- 1 Tepsija
- 1 činija za premaz
Ingredients
- 500 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli + krupna so za posipanje
- 3 dl vode
- 6 kašika maslinovog ulja
- 2 čena belog luka
- 15 komada maslina
- 1-2 kašike suvog ruzmarina
Instructions
- Zagrejte vodu, pa dodajte kvasac i šećer i ostavite 10ak minuta da odstoji
- U činiji pomeštajte brašno i so
- Kada kvasac reaguje, dodajte tu mešavinu u činiju sa brašnom i solju
- Dodajte 2 kašike maslinovog ulja
- Umesite glatko testo
- Prekrijte činiju folijom, pa ostavite da testo nadođe do svoje duple veličine
- Očistite i iseckajte beli luk pa ga pomešajte ga sa ostatkom maslinovog ulja da napravite premaz
- Kada je testo spremno, premesite ga ponovo na površini posutoj brašnom
- Premažite tepsiju maslinovim uljem i razvucite testo, pa ga ostavite još pola sata
- Kada opet naraste, na površini testa, prstima napravite rupe
- U te rupe stavite poređajte masline i ruzmarin
- Prelijte fokaču sa malo maslinovog ulja
- Pospite krupnu morsku so
- Zagrejte rernu na 220℃
- Pecite fokaču 20-30 minuta
- Dok je još vruća, premažite je premazom od belog luka
Notes
Da bi fokača bila vazdušasta i meka, sačekajte da se ohladi pre sečenja.