Kupus kifle
Testo je sasvim obično. Kupus kifle su dobile ime po obliku.
Equipment
- 1 vangla za mešenje
- 1 Činija
- 1 šerpica
- 1 Oklagija
- 1 Tepsija
- 2 lista papira za pečenje
- 1 nož
- 1 viljuška
- 1 šoljica
- 1 ćetkica za mazanje
Ingredients
- 1 kg brašna
- 3 dl mleka
- 2 dl vode
- 2 dl ulja
- 1 kvasac
- 1 prašak za pecivo
- 2 kašičice šećera
- 1 kašika soli
Za fil
- 150 g margarina
- 2 jaja
- 300 g sira
Za posipanje
- Jedno jaje
- susam
Instructions
- Ugrejte mleko, pa izdrobite kvasac i dodajte šećer
- Kada kvasac nadođe, u vanglu sipajte smesu, ostatak mleka i ulje
- Dodajte brašno malo po malo dok ne umesite glatko testo
- Prekrijete testo folijom ili krpom dok ne naraste
- Držite ga na toplom mestu
- Dok čekate, umutite jaja i sir, a margarin istopite
- Kada testo nadođe, premesite ga, pa podelite na 2 jufke
- Svaku jufku razvijte u pravouganik debljine 5 mm otprilike
- Namažite margarin, pa fil od jaja i sira
- Uvijte testo u rolat
- Secite ga na trouglove
- Poređajte u tepsiju, pa premažite umućenim žumancem
- Pospite susam odgore
- Zagrejte rernu na 250 ℃, pa smanjite na 200 ℃
- Pecite dok kiflice ne porumene
