Mimoza salata
Ukusna kao salata uz glavno jelo, mimoza se može jesti i kao poseban obrok.
Equipment
- 2 Šerpe
- 1 Činija
- 1 rende
- 1 kašika
- 1 nož
- 1 Daska
Ingredients
- 6 srednje velikih krompira
- 6 jaja
- 350 g sira po izboru, pogodnog za rendanje
- 400 ml pavlake
- 300 ml majoneza
- 350 g salame po izboru
- So i biber po ukusu
Instructions
- Krompir skuvati bez ljuske u slanoj vodi dok ne omekša.
- Jaja obariti do tvrdo kuvanih (oko 10 minuta).
- Ostaviti krompir i jaja da se dobro ohlade kako bi se lakše rendali.
- Dok se krompir i jaja hlade, sjediniti pavlaku i majonez.
- Dodati so i biber po ukusu (ne preterivati sa začinima).
- Na dno posude rendati polovinu krompira. Blago pritisnuti prstima kako bi se ravnomerno rasporedio po dnu.
- Posoliti i pobiberiti.
- Premazati sa četvrtinom pripremljenog fila (dresing od pavlake i majoneza).
- Preko krompira rendati polovinu salame.
- Zatim, rendati 3 kuvana jaja.
- Dodati polovinu rendanog sira.
- Blago poravnati sloj i premazati sa četvrtinom fila.
- Izrendati preostali krompir, posoliti i pobiberiti.
- Premazati sa četvrtinom fila.
- Ponoviti slojeve: salama, jaja, preostali fil, a na kraju sitno narendati ostatak sira.
- Ukrasiti salatu po želji (npr. sitno seckanim peršunom ili rendanim jajima).