Sremski paprikaš
Recept koji morate probati
Oprema
- 1 kotlić ili lonac
- 1 drvena kašika
- 1 obična kašika
- 1 nož
- 1 daska za sečenje
- 1 čaša
Sastojci
- 1 kg svinjetine (but ili plećka)
- 2 glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- 2 paprike
- 3 paradajza
- 2 kašike kašike mlevene crvene paprike
- 1 kašika brašna
- 2 dl belog vina
- 1 list lovora
- So i biber po ukusu
- Ulje ili mast
- Peršunov list za dekoraciju
Instrukcije
- Isecite meso na kocke. Sitno iseckajte crni i beli luk.
- U velikoj šerpi zagrejte ulje ili mast (jer sva sremska jela "vole" mast) i propržite luk dok ne postane zlatno žut. Dodajte meso i pržite dok ne dobije lepu boju sa svih strana.
- Dodajte iseckane paprike i paradajz. Kuvajte dok povrće ne omekša.
- Dodajte mlevenu papriku i brašno, pa sve dobro promešajte.
- Sipajte belo vino i dovoljno vode da prekrije sastojke. Dodajte lovorov list, so i biber.
- Kuvajte na srednjoj temperaturi oko 1-1.5 sati, dok meso ne bude mekano.
- Poslužite sa seckanim peršunom.