Magareće mleko – Delikates i siguran lek za ove 3 bolesti

Magarac je malo cenjena životinja u Sremu. U ovom članku pišemo o magarcima i magarećem mleku, kao mleku te vrste životinje. Mišljenje je da je glupa i lenja, a činjenica je obrnuta. Izuzetno je korisna životinja. Magareće mleko je dragoceno, izuzetno lekovito i korisno za ljudski organizam. Od njega se prave sirevi, kozmetika, likeri…

Mišljenje o magarcu je poteklo iz situacije, gde kad oseti neku opasnost ili se umori stane i neće se pomeriti, šta god da se dešava. Njegovi postupci najmanje govore da je glupa životinja, za razliku od konja, koji neće stati i stradaće radeći. Nepravedno, ali šta je tu je. Magarac je izdržljiva i jaka životinja, ekonomična i korisna.

Magareće mleko hrana i lek

Uzimajući činjenice da je magareće mleko po sastavu najsličnije majčinskom mleku, sama ta činjenica bi trebala da objasni sve. Grci i Rimljani smatrali su ga odličnim pićem i još boljim lekom. Pošto sadrži vitamine C, A, D, E, fosfor, gvozđe i kalcijum, nutritivno je i kao takvo jako je korisno za jačanje i oporavak ljudskog organizma.

Najbitniji sastojak koji sadrži magareće mleko je protein koji jača imuni sistem, imunoglobulin. Ne izaziva alergije, ima 1% mlečne masti.

U Sremu, a i u drugim krajevima naše zemlje, magareće mleko se koristi za lečenje ovih bolesti:

1. Magarećeg kašlja
2. Bronhitisa
3. Astme

Efikasno je u lečenju kožnih bolesti poput ekcema, psorijaze i akni.

Gde kupiti magareće mleko?

Zahvaljujući gospodinu Slobodanu Simiću i Prirodnom rezervatu „Zasavica“, koji je pre petnaestak godina svojom upornošću učinio da magareće mleko zaživi kao delikates i lek. Možemo ga kupiti tamo ili na manjim farmama koje se bave uzgojem magaraca. Dostupna je i online kupovina. Kvalitet mleka i lekovitost zavisi o uslovima proizvodnje, tj. načinu na koji se životinje hrane i odnosu prema njima.

Cena magarećeg mleka

U prirodnom rezervatu Zasavica magareće mleko cena varira od 40 eura pa naviše, a razlog tome je što magarice na godišnjem nivou daju oko 20 litara mleka, od kojeg pule se hrani dva meseca, a ostatak se prikuplja. Ne obrađuje se termički. Pomuženo se direktno sipa u plastične flašice od dva decilitra i zamrzava.

Magareće mleko – Iskustva

Iz ličnog iskustva pišem. Zbog teške bolesti, po izlasku iz bolnice, jedino što je pospešilo i oporavilo moje zdravlje, i poboljšalo imuni odgovor mog organizma, jeste magareće mleko. Popila sam ukupno 5 litara.

Mleko je jako blagog ukusa i slatkasto je. Pošto nije masno, skoro da se ne oseti kad se pije. Bojom i teksturom je vodenkasto, i dosta prozirnije od ostalih mleka.

Ja sam pila zbog autoimunih bolesti, ali većina ljudi ga pije za ublažavanje plućnih bolesti, jačanje kose i kože, i oporavak opšteg stanja organizma.

Kako konzumirati mleko?

Kako su mi savetovali, i kako je preporučeno, mleko sam pila 1 decilitar ujutro na prazan stomak. Otopi se, tako što se flašica potopi u mlaku vodu (nikako vruću), ili prosto izvadite uveče za ujutro. Počne se sa tako malom dozom da se organizam navikne, pa se kasnije poveća na 2 decilitra. Sve zavisi kako podnosite mleko i od zdravstvenog stanja, tako količinu i povećavate.

Sa obzirom koliko je blago i kako utiče blagotvorno na organizam, verujem da niko neće imati nikakvih smetnji prilikom konzumacije mleka.

Kozmetički proizvodi

Bez lažnog uvećavanja vrednosti jednog mleka, mogu da kažem da je magareće mleko više od običnog mleka. Sadrži sve što bi se poželelo za hranu, lek i negu. Poznato je, kroz legende, da se Kleopatra kupala u magarećem mleku, radi postizanje elastičnosti i lepote svoje kože. Kako je dobijalo na vrednosti, tako se razvijala linija kozmetičkih preparata.

Proizvodi od magaričinog mleka su bogati hranjivim materijama koje prodiru duboko u kožu, poput globulina i vitamina C.

Najzastupljeniji i najkorišćeniji proizvod je:

• sapun od magarećeg mleka (mali sapun je od 400-700 din.)
• dnevne i noćne kreme, sa 20% mleka. (cena oko 2500 din.)
• Radi se i na preparatima za negu kose poput šampona i balzama za rast kose.

Magareći delikatesi – Zdravi gurmanski užitci

Nažalost ili na sreću, zavisi da li jedete meso ili ne, od magarećeg mesa spremaju se razni specijaliteti i delikatesi.

Dimljeni sir od magaričinog mleka

Blag sir od domaćeg mleka sa izraženim ukusom koji mu daje dim. Idealan za različita predjela. Za dobijanje 1 kg sira treba 25 litara mleka. Pošto magareće mleko nema kazeina koji je potreban da bi se mleko zgrušnjavalo, pri sirenju, dodaje se jako mala količina kozijeg mleka.

Liker od mleka magarice

Kao i svaki liker za njega je potreban alkohol, šećer i mleko. Razlika je što se u njega po želji dodaju aromatične biljke. Cena likera od magarećeg mleka se kreće oko 1200 dinara.

Kobasice od magarećeg mesa

Da bi se pripremile dobre kobasice potrebno je imati posebnu mešavinu začina. Bogatog su ukusa i najbitnije je to što je procenat masnoće mali. Popularan je među ljubiteljima zdravih mesnih proizvoda. Cena po 1 kg je oko 3000 dinara.

Gulaš od magarećeg mesa

Priprema gulaša uz sveže, domaće, magareće meso, takođe zahteva začine koji su aromom jači, da bi gulaš bio pravi gastronomski užitak.

Nepravedno zapostavljeno

Magarci kao životinje bili su poznati u Sremu i išli su uz ovčarstvo, upotrebna vrednost im je bila mala pa su počeli da nestaju. Meso magarca kao i mleko magarica je nedovoljno poznato, pa prema tome je i nedovoljno iskorišćeno. Pošto je sve više dostupno i raste svest o njegovoj nutritivnoj vrednosti, nadam se da će biti maksimalno iskoristeno u zdravstvene svrhe.

Ojačajte opšte stanje vašeg organizma i imunog sistema. Probajte da iskoristite benefite mleka za borbu protiv astme i bronhitisa. Magareće mleko je rešenje za mnoge zdravstvene probleme.