Ukusi Vojvodine – festival hrane Novi Sad 2024

Festival Ukusi Vojvodine će se održati 21. i 22. septembra 2024. Limanski park, Novi Sad.

Festivalske kapije se otvaraju oba dana od 12 časova, a program traje sve do 20 časova. Ulaz na manifestaciju je besplatan.

U septembru Novi Sad okuplja ljubitelje tamburaške muzike i dobre hrane, jer se po osmi put održava festival Ukusi Vojvodine.

Ovaj događaj, koji okuplja više od stotinu izlagača tradicionalne hrane i pića, privlači posetioce iz svih krajeva željne autentičnih vojvođanskih specijaliteta.

Posetioci će imati priliku da uživaju u raznovrsnim specijalitetima kao što su gulaš, prebranac, perkelt, gomboce, rezanci sa makom, te da obogate svoje trpeze domaćom šunkom, kulenom, štrudlom, medom, sirom i raznim drugim delicijama sa vojvođanskih prostora.

Pored brojnih izlagača i restorana koji će hranu pripremati na licu mesta, festival nudi i bogat prateći program: kulinarske radionice za odrasle, zabavu za decu i muzičke nastupe.

Kratki prikaz ovogodišnjeg programa

Subota, 21. septembar

Kulinarski program

Satnica	Lokacija	Dešavanje
14:00	Štand „Wisinger Brewery“ Novi Sad	Kulinarska radionica: „Kobaja, pljeska i pivo, baš drže nivo“
16:00	Štand „Štrudlana“	Radionica o štrudli
17:30	Štand „Monkey Business Brewery“ Novi Sad	Degustacija kraft piva

Muzički program

Satnica	Lokacija	Dešavanje
13:30	Velika bina	Uvodni deo muzičkog dela „Ukusi Vojvodine“
15:00	Mala bina	Jazz trio Voje Savkova
16:00	Velika bina	Aleksandar Barbulović | Kvartet Sentinel
17:00	Mala bina	Gudački orkestar Danube
18:00	Velika bina	Vokalno-instrumentalni sekstet Milice Dudić Ponjević

Dečiji program

Satnica	Lokacija	Dešavanje
od 12:00 do 13:00	Limanski park	Radionica za decu – Žitarice
od 12:00 do 13:00	Limanski park	Igre sa testom u boji
od 15:00 do 16:00	Limanski park	Žućkasta salata
od 17:00 do 20:00	Limanski park	Vežbe gađanja lukom i strelom
od 19:00 do 20:00	Limanski park	Tradicionalne igre po želji

Nedelja, 22. septembar

Kulinarski program

Satnica	Lokacija	Dešavanje
14:00	Štand „Natenane pekarica“ Novi Sad	Radionica: „Cake oko hleba“
16:00	Štand „Wine&Dur“	Vinska radionica: „O vinu se mora učiti!“
16:30	Štand „Wine&Dur“	Vinski duel strasti i stručnosti
17:30	Velika bina	Upoznavanje sa porodičnim vinarijama

Muzički program

Satnica	Lokacija	Dešavanje
13:30	Velika bina	Vokalna solistkinja Bojana Lazić
15:00	Mala bina	Jazz trio Voje Savkova
16:00	Velika bina	Nevena Reljin sa Aleksandar Dujin Orkestra
17:00	Mala bina	Trio Positano
18:00	Velika bina	Vokalno-instrumentalni kvintet Klo Klo

Dečiji program

Satnica	Lokacija	Dešavanje
od 12:00 do 13:00	Limanski park	Radionica za decu – Suncokret
od 15:00 do 16:00	Limanski park	Pravljenje hlepčića od žitarica
od 17:00 do 20:00	Limanski park	Vežbe gađanja lukom i strelom
od 18:00 do 18:30	Limanski park	Tradicionalne igre po želji
od 19:00	Limanski park	Izložba krpenjača

1. Program kulinarske radionice

Subota, 21. septembar

Od 14 časova na štandu „Wisinger Brewery“ Novi Sad startuje kulinarska radionica i to gurmanska: „Kobaja, pljeska i pivo, baš drže nivo„, gde će posetioci moći da degustiraju domaće kobasice, pljeskavice i kraft piva.

Od 16 časova sledi zaslađenje! Bojan iz „Štrudlane“ otkriva kako je oživeo stari recept omiljenog vojvođanskog slatkiša –prave štrudle su na meniju!

U 17.30 časova, štand „Monkey Business Brewery“ iz Novog Sada nudi degustaciju kraft piva, uz upoznavanje sa samom proizvodnjom piva.

Nedelja, 22. septembar

Drugog dana manifestacije od 14 časova na štandu „Natenane pekarica“ iz Novog Sada biće organizovane radionice gde se stvara magija od prirodnog kvasca „Cake oko hleba„.

Škola vina „Wine&Dur“ – „O vinu se mora učiti!“ vinska radionica od 16 časova. Naslov možda zvuči strogo ali momci iz Wine&Dur-a će vas razuveriti i pokazati sve lepote učenja o vinskom bontonu.

Spremite se od 16:30 časova za vinski duel strasti i stručnosti, mesto gde se čaše sudaraju, a reči teku kao vino! Novosadski vinari i Wine&Dur – „Vinski duel strasti i stručnosti“. Vinari i stručnjaci će se nadmetati u borbi za najbolji gutljaj, dok publika uživa u ukusu svakog argumenta. Da li će strast vinara ili mudrost stručnjaka prevagnuti ili ujediniti?

I za kraj od 17.30 časova nam ostaje novosadski vinski put „Kap vina u Novome Sadu“, gde ćemo se ispred bine upoznati sa malim porodičnim vinarijama sa Područja Novog Sada. Uz čašu dobrog vina raznih sorti grožđa zatvara se manifestacija u stilu.

2. Muzički program

Subota, 21. septembar

U subotu od 13.30 časova, na velikoj bini uvodni deo ovogodišnjeg muzičkog dela Ukusi Vojvodine otvoriće sekstet Milene i Milana Jančurića koji će flautom i saksofonom prezentovati odabrani program džez i latino kompozicija.

Od 15 časova na maloj bini poznate standarde džez numere će izvesti Jazz trio Voje Savkova, koji će prezentovati kompozicije klasičnog džeza u originalnom aranžmanu.

Vokalista Aleksandar Barbulović će vas od 16 časova na velikoj bini povesti na virtuelno putovanje oko sveta u ritmu odabranih pesama, dok će pesme domaćeg rock i pop sadržaja upotpuniti muzičku sliku Kvartet Sentinel.

Gudački orkestar Danube će od 17 časova na maloj bini svirati laganu klasiku koja će ulepšati ambijent Limanskog parka.

Od 18 časova će nastupiti vokalno-instrumentalni sekstet Milice Dudić Ponjević. Ona će prezentovati koncept odabranih pesama vokalnoh džeza, latino muzikei pop kompozicija.

Nedelja, 22. septembar

Od 13.30 časova na velikoj bini vokalna solistkinja Bojana Lazić će prezentovati muzički koncept sačinjen od pesama džez i pop standarda koje izvodi sa pet muzičara.

U 15 časova na maloj bini poznate standarde džez muzike će izvesti Jazz trio Voje Savkova koji će prezentovati kompozicije klasičnog džeza u originalnom aranžmanu.

Od 16 časova na velikoj bini nastupa Nevena Reljin sa Aleksandar Dujin Orkestra. Aleksandar Dujin – Dujo je svirao klavir kao pratnja našem legendarnom Đorđu Balaševiću. Nevena će izvoditi svoje autorske pesme sa albuma „Zvuci kao boje“ uz premijerno izvođenje nove autorske pesme „Ti i ja“. Program će potom biti proširen kubanskom i brazilskom muzikom, koje će posetioce sigurno naterati na ples u ritmu sambe, rumbe i bosa nove.

Na maloj bini od 17 časova Trio Positano će izvesti kompozicije legendarnih klasičnih dela, šlagera i filmske muzike.

Od 18 časova na velikoj bini nastupa vokalno-instrumentalni kvintet Klo Klo. Vokalna solistkinja Vanja Manić Matić će prezentovati koncept sačinjen od odabranih frankofonih džez, latino i pop kompozicija uz pratnju odličnih instrumentalista.

3. Dečiji program

Subota, 21. septembar

U subotu u periodu od 12 do 13 časova deca će imati priliku da se upoznaju sa izgledom, vrstom i krajnjim proizvodima žitarica koje se uzgajaju u Vojvodini. Za kraj radionice sami će sebi praviti obrok od žitarica uz dodatak domaćeg fruškogorskog meda i suvog žutog voća.

Deca mlađeg uzrasta od 2 i više godina imaće priliku da se igraju sa testom u boji, praveći žute cvetove suncokreta i klasja žita.

U periodu od 15 do 16 časova vreme je za žućkastu salatu, gde će se praviti voćna salata od žutog voća, gde će ujedno biti i degustacija istih.

Od 17 do 20 časova biće organizovane vežbe gađanja lukom i strelom, gde će se u ovoj disciplini nadmetati i deca i odrasli.

Tradicionalne igre po želji, kao što su preskakanja vijače, igre sa lastišem, skakanje u džakovima i igre sa krpenjačom su na programu od 19 do 20 časova.

Napomena: deca će imati zadatak da kod kuće naprave i donesu krpenjaču i to za drugi dan festivala.

Nedelja, 22. septembar

U nedelju od 12 do 13 časova deca će imati priliku da se upoznaju sa izgledom i karakteristikama suncokreta, koja je veoma značajna biljka. Takođe biće organizovane i likovne radionice gde će svako dete imati zadatak da nacrta jedan suncokret na velikom papiru.

Od 15 do 16 časova prave se hlepčići od žitarica, gde ih na kraju sladimo medom i džemom od krušaka ili kajsija. Nakon radionice sledi i degustacija.

Od 17 do 20 časova biće organizovane vežbe gađanja lukom i strelom, gde će se u ovoj disciplini nadmetati i deca i odrasli.

Tradicionalne igre preskakanja vijače, igre sa lastišem, skakanje u džakovima i izložba krpenjača su na programu od 18 do 18:30 časova.

Od 19 časova deca će biti u prilici da vide postavku i izložbu krpenjača.

Saradnja sa lokalnim proizvođačima

Festival Ukusi Vojvodine tradicionalno podržava lokalne proizvođače, pa je ovo odlična prilika da posetioci saznaju više o malim proizvođačima, njihovim pričama i proizvodima koji se prave po starinskim receptima.

Degustacije i radionice

Na festivalu se često organizuju degustacije, gde posetioci mogu probati razne proizvode i saznati kako se prave, uz savete od strane samih proizvođača ili profesionalnih kuvara. Osim degustacije, posetioci mogu i kupiti proizvode da bi ih poneli kući, čime se pruža prilika da se uživa u ukusima Vojvodine i nakon festivala.

Edukacija o vojvođanskoj kuhinji

Kulinarske radionice i demonstracije često uključuju i edukaciju o tradicionalnim jelima i tehnikama kuvanja, što može biti zanimljivo posetiocima koji žele da nauče kako da naprave neka jela kod kuće.

Savet za parkiranje automobila tokom posete festivala

Posetioci bi trebali unapred planirati dolazak jer su festivali ovog tipa često posećeni. Parkiranje može biti izazov, pa je preporučljivo koristiti gradski prevoz ili doći peške ili biciklom.

Ukoliko ipak planirate da dođete automobilom, možete ga parkirati u garaži obližnjih tržnih centara poput Promenade, gde imate mogućnost besplatnog parkiranja do dva i po sata, posle toga svaki sat se naplaćuje 50 dinara.